小麦アレルギーの方にも食べて頂ける小麦及び小麦グルテンを用いない米粉（ゆきひかり）100％のパンを使用したお米パンレシピです。
★メープルお米パン
★材料★
◇ベーシックゆきひかり・・・お好みの厚さで
◇メープルシロップ ・・・・・適量
1）お米パンを10cmくらいに切り、まわりを残して中をくりぬく。
2）くりぬいたパンはさいのめに切ります。
3）さいのめに切ったパンはもとにもどして上からメープルシロップをたっぷりかけます。
4）オーブントースターで焼きます。
アレルギーのお子様におススメ。牛乳・チーズを使わなくてもしっかりとコクのあるグラタンが出来上がります。
★材料（２人分）
◇じゃが芋・・・・・・・・・200ｇ
◇玉葱・・・・・・・・・・・1/2個
◇ピーマン・・・・・・・・・1個
◇米油（炒め様）・・・・・・ 適量
◇ホイップの素・・・・・・・大さじ4
◇水・・・・・・・・・・・・160cc
◇塩・胡椒・・・・・・・・・少々
◇ひえコロコロ・・・・・・・約20個（お好みで）
◇米油（ひえコロコロ用）・・大さじ1
和風パスタ
★材料★(二人分)
◇きびめん・・・・・・100ｇ
◇海のペプチド・・・・大さじ1・1/2
◇ピーマン・・・・・・1個
◇たまねぎ・・・・・・1/4個
◇人参・・・・・・・・40ｇ
◇ネギ・・・・・・・・少々
◇塩・コショウ・・・・少々
◇米油・・・・・・・・少々
1）きびめんを茹でます。
2）ピーマン・人参は千切り・玉葱は薄くスライス・葱は小口切りにしておきます。
3）熱したフライパンに米油をひきピーマン・人参・玉葱を炒めます。
4）野菜火が通ったらきびめんを入れてさらに炒めます。
5）塩・コショウ・海のペプチドを入れ味を整えます。
6）最後にネギを散らして出来上がり。
★一言コメント
・海のペプチドの和風出汁がきびめんに上手く絡み最後に入れる葱との相性がよくあっさりといただける1品です。
・ベーコンや・ハムなどを使用しなくても美味しいパスタが作れます。
★材料（４人分）★
れんこん・・・80g
ひき肉・・・80g
たまねぎ・・・40g
うるちあわ粉末・・・12g（小さじ1）
なたね油・・・4〜5g
塩・・・少々
