アレルギー症状を引き起こす原因となるものを「アレルゲン」といい現在、検査可能なアレルゲンは200種類以上あります。その主なものは、以下のように分類されます。
・吸入性アレルゲン
＜花粉＞
1）イネ科植物
カモガヤ、ハルガヤ、オオアワガエリ、ギョウギシバ、ナガハグサ、オオスズメノテッポウ、ヒロハウシノケグサ、ホソムギ、アシ、コヌカグサ（属）、セイバンモロコシ、小麦（属）、スズメノヒエ（属）
2）雑草
ブタクサ、ヨモギ、カナムグラ、アキノキリンソウ、タンポポ（属）、ブタクサモドキ、オオブタクサ、ニガヨモギ、フランスギク、ヘラオオバコ、シロザ、ヒメスイバ、イラクサ(属）
3）樹木
スギ、ヒノキ、ハンノキ（属）、シラカンバ（属）ビャクシン（属）、マツ（属）、カエデ(属）、ブナ(属）、コナラ(属）、ニレ(属）、オリーブ、クルミ（属）、ヤナギ（属）、アカシア(属）、クワ（属）
＜花粉以外＞
1）室内塵
ハウスダスト1、ハウスダスト2
2）ダニ
ヤケヒョウヒダニ、コナヒョウヒダニ、アシブトコナダニ、サヤアシニクダニ、ケナガコナダニ
3）真菌
カンジダ、ピティロスポリウム、ビール酵母、ペニシリウム、クラドスポリウム、アスペルギルス、ムコール、アルテルナリア、ヘルミントスポリウム、トリコフィトン
4）細菌
黄色ブドウ球菌A、黄色ブドウ球菌B
5）動物
ネコ皮屑、イヌ皮屑、ハムスター上皮、モルモット上皮、家兎上皮、ラット、マウス、セキセイインコ羽毛、セキセイインコのふん、セキセイインコ血清蛋白、ニワトリ羽毛、ガチョウ羽毛、アヒル羽毛、ハトのふん、ウマ皮屑、ウシ皮屑、ヤギ上皮、羊上皮、豚上皮
6）職業性
絹、ホルマリン、ラテックス、オオバコ種子、イソシアネート、エチレンオキサイド、無水フタル酸、綿
・食物性アレルゲン
1）卵
卵白、卵黄、オボムコイド
2）牛乳
ミルク、チーズ。カゼイン、α-ラクトアルブミン、β−ラクトグロブリン、モールドチーズ
3）肉
豚肉、牛肉、鶏肉、羊肉
4）魚
サバ、アジ、イワシ、マグロ、サケ、タラ、カレイ
5）甲殻類/軟体動物
カニ、エビ、ムラサキガイ（ムール貝）、イカ、タコ、ロブスター
6）穀類
小麦、米、ソバ、グルテン、ライ麦、大麦、オート麦、トウモロコシ、キビ、アワ、ヒエ、麦芽
7）豆類/ナッツ
大豆、ピーナッツ、カカオ、エンドウ、インゲン、ハシバミ（ヘーゼルナッツ）、ブラジルナッツ、アーモンド、ココナッツ
8）果物
リンゴ、バナナ、オレンジ、モモ、キウイ、イチゴ、メロン、アボカド、グレープフルーツ、マンゴ、洋ナシ
9）野菜
トマト、ニンジン、ジャガイモ、ホウレンソウ、タマネギ、ニンニク、タケノコ、カボチャ、サツマイモ、セロリ、パセリ
10）その他
ゴマ、マスタード、ゼラチン、ビール酵母
・その他のアレルゲン
1）寄生虫
アニサキス、カイチュウ、ホウチュウ
2）昆虫
ガ、ゴキブリ、ユスリカ（成虫）、ヤブカ（属）、ミツバチ、スズメバチ、アシナガバチ
3）薬物
ヒトインシュリン、ゼラチン
・マルチアレルゲン
イネ科、カビ、食物、穀物、雑草、動物上皮
これらの中で代表的なものは、花粉症の原因となるスギ花粉、通年性アレルギー性鼻炎や気管支喘息、アトピー性皮膚炎の原因となる室内塵（ハウスダスト）などがあります。とくに気管支喘息にお
いては真菌も重要です。
アナフィラキシーショックを起こしやすいなど深刻な状態になりやすいのは、食品アレルギーにおける蕎麦や、蜂（の毒）などがよく知られています。
