小麦・大麦・ライ麦・オート麦

小麦・大麦・ライ麦・オート麦
小麦・大麦・ライ麦・オート麦の粉は吸入することで喘息を、食物として摂取することで胃腸障害を、皮膚と接触することで湿疹などのアレルギー症状を引き起こします。
小麦に対する過敏症は幼児のみならず成人にもみられます。反応は胃腸障害のみに限定することがほとんどです。